Nuestras líneas

Todo lo que hacemos es vegano. Sobre esa base tenemos dos líneas adicionales que puedes filtrar en el catálogo. Acá va exactamente qué significa cada una.

Vegano (toda la carta)

Sin huevo, leche, mantequilla, miel ni gelatina. Reemplazamos con aquafaba, leches vegetales, aceite de coco y linaza.

Sin gluten

Se elabora en un área separada del obrador, con utensilios y horno propios. Usamos una mezcla de harina de arroz, almendra y trigo sarraceno.

• Producción en zona dedicada, no compartida.
• Proveedores con certificación libre de gluten.
• No apto si necesitas certificación oficial: no somos planta certificada, aunque el protocolo lo cumplimos.

Sin azúcar añadida

Endulzada con dátil, plátano maduro y eritritol. El azúcar que queda es la propia de la fruta. La usan sobre todo personas con diabetes o en dieta baja en azúcar.

Alérgenos

Varias recetas llevan frutos secos. Cada producto declara sus alérgenos en la ficha. Si tienes una alergia severa, escríbenos antes de pedir y lo revisamos contigo.